TBARS Assay Kit (MDA Quantification)-Agri-Food

TBARS Assay Kit pre poľnohospodárske a potravinárske vzorky (Agri-Food) je špeciálne formulovaný pre analýzu oxidačnej stability potravín, krmív a rastlinných materiálov. Metóda kvantifikuje MDA a ďalšie TBARS vznikajúce oxidáciou lipidov v komplexných potravinových matriciach vrátane mäsových výrobkov, rybacích výrobkov, rastlinných olejov a krmív. Kit obsahuje optimalizované protokoly pre extrakciu z tuhých vzoriek a elimináciu interferujúcich pigmentov a farbív bežne prítomných v potravinárskych vzorkách. Vhodný pre kontrolu kvality, výskum trvanlivosti potravín a hodnotenie účinnosti antioxidačných prídavných látok. Výsledky sú vyjadrené v mg MDA/kg vzorky.