Phenolic Compounds_Fast Blue Assay Kit

Fast Blue BB Assay Kit je selektívna kolorimetrická metóda na kvantifikáciu fenolických zlúčenín, ktorá vykazuje väčšiu špecificitu voči ortho-difenolom v porovnaní so štandardnou Folin-Ciocalteu metódou. Fast Blue BB soľ reaguje s fenolickými skupinami za vzniku intenzívne zafarbeného azo-komplexu meraného pri 420 nm. Metóda je menej náchylná na interferencie od cukrov, aminokyselín a iných nefenolov. Kit je vhodný pre analýzu olivového oleja, vína, rastlinných extraktov a potravín. Výsledky sú vyjadrené v ekvivalentoch kyseliny galovej alebo dafnetínu.